小さな梢

帰国。

無事大学を卒業し、昨日帰国。

約５年間の留学生活にピリオドを打ちました。

今はちょっぴりセンチメンタルな気分なので、

日本の皆様、遊んでください。

これからは日本でよろしくね♪

とめいとすーぷ。

お引越し準備料理～冷蔵庫の中身を使い尽くそう企画～
第３弾はとめいとすーぷ。定番の冷蔵庫お掃除料理。

生クリーム、味噌、に続いて余っていたもの。
それはトマト缶。
使おう使おうと思って買っておいたのに、
棚の上の方にしまっておいた為長らく発見されず。
ごめんよ。忘れてたよ。

それではやっと日の目を見たトマト缶のレシピをどうぞ。

【材料】
●ダイスドトマト缶（バジル＆オレガノ風味）　　　　　　　　　　　 ２缶
●野菜（今回は玉ねぎブロッコリーにんじんカリフラワー）　　 お好きなだけどうぞ
●キドニービーンズ（赤インゲン豆）の水煮缶　　　　　　　　　 １缶
●コンキリエ（貝殻の形のパスタ）　　　　　　　　　　　　　　　 　 ２にぎり
●ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２枚
●水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２．５カップ
●バルサミコ酢（コレ重要）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
●コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

１、別の鍋にお湯を沸かしてコンキリエを固めに茹でる。
２、お野菜を切ってお鍋に投入。
３、お水を入れて灰汁（あく）をとりながら野菜が柔らかくなるまで煮る。ぐつぐつ。
４、キドニービーンズ、コンキリエ、トマト缶を入れる。ローリエもここで入れましょう。
５、そして隠し味のバルサミコ酢を入れる。これで味にぐっとこくが出ます。
６、最後にコショウで味を調えましょう。

たったのこれだけ。
今回のスープはなかなか美味しいですよ。
今までトマトスープを作ると、こくが出せなくて酸味が気になっていたのに、
バルサミコを入れみたら酸味もしっかり残しつつ、こくを出すことに成功。
思わず自画自賛。ぼーのぼーのです。

かなり適当な順序で具を投入しても大丈夫です。すーぷ万歳。
他の調味料もお好きなように、臨機応変にアレンジしてみてください。
今回の分量はあくまで目安だと思ってください。　

適当万歳、でも美味い。

味噌、焼きおにぎり。

お引越し準備料理～冷蔵庫の中身を使い尽くそう企画～
第２弾はお味噌が香る、焼きおにぎり。

さて、前回の生クリームに続き余っているもの。
それは味噌。
一人だとお味噌汁とかなぜか作らないあたし。
お味噌もちっとも減りません。

というわけで、冷凍保存もできる焼きおにぎりに使ってみました。
それではこれまた簡単レシピをどうぞ。

【材料：小さめおにぎり１０個分】
●味噌　　　　　　　　大さじ４
●みりん　　　　　　　大さじ４
●砂糖　　　　　　　　小さじ２
●ごま油　　　　　　　少々

１、お茶碗一杯でふたつのおにぎりを作る。
２、材料を全て合わせて混ぜる。まぜまぜ。
３、フライパンを強めの中火で暖め、ごま油を引く（分量外）
４、片面にお味噌を塗ったおにぎりを、お味噌の付いてないほうから焼く。
５、片面が焼けたらひっくり返して、もう片面にも味噌を塗る。いい匂いです。
６、両面に焦げ目が付いたら出来あがり。

お味噌は焦げやすいので、てきぱき焼きましょう。
フライパンを揺らしながら焼くと焦げ付きにくい。

それではお試しあれ。

ちよこれいとむーす。

お引越し準備料理～冷蔵庫の中身を使い尽くそう企画～
第一弾はちよこれいとむーす。

ガーリックスコーンを作った時に使用した生クリーム。
スコーンにはほとんど使用しなかったため大量に残る。
それなら生クリームを沢山使うムース作ろう！というわけで作りました。
今日はそんなムースのとっても簡単レシピをご紹介。

【材料】
●普通のチョコ（ビターがお勧め）　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
●生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｍｌ
●グランマニエ（オレンジのリキュール、あればでＯＫ）　　適量

１、お鍋に細かく砕いたチョコと生クリーム２００ｍｌを入れ、弱火でチョコを溶かす。
２、チョコが溶けてなめらかになったらグランマニエを数滴。オレンジのいい香り♪
３、冷やしたボウルに残りの生クリーム１００ｍｌを入れて７分立てにする。
４、チョコが溶けて少し冷ましておいた１に２を入れて混ぜる。
５、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

あら簡単。

普通のチョコを使うので、お砂糖などの計量がなくてとっても楽チン。
板チョコを使えば手で割ってそのままお鍋に入れられるのでまな板いらず。
使用前にボウルを冷やしておけば、ハンドミキサーがなくてもすぐ７分立て。
グランマニエの代わりにラム酒でも絶対うまい。

ぜひぜひお試しあれ。

朝です。

窓の外で鳥がちゅんちゅん鳴いてます。
おはようございます。

いやはや今週の授業も今日でおわり。
ほんとあっという間の一週間。

そして先月、サンフランシスコで相棒としばしのお別れをしてから約１ヶ月。
１ヶ月もあっという間。
そしてあと１ヶ月もすれば今度は東京で会えるって訳です。
嬉しいです。

けど今回、いつもより会えない期間が長めなのにもかかわらず、
意外と寂しくない・・・。あれ、おかしいな。

もちろん、忙しい、というのはあります。
でも違うんです・・。

で、気がつきました。
これはパデュー女子部の子達のおかげだと！

先日一名の部員にはこっそり告白したのですが、
本日はこの場をお借りして改めて言わせてください。

甘えたがり（笑）なあたしをかまってくれて、ありがとう。

落ちのない話しに付き合ってくれて、ありがとう。

最近は妙に誰かと一緒に居たくって、
そんな時、一緒に居てくれて、ありがとう。

こんなあたしですが、これからも宜しくお願いします。
卒業まで、いやいや日本に帰ってからだって、遊んでやってください♪

つれづれな朝。

気がつけば、卒業まで１ヶ月。

来月の今頃は日本（驚）

思えば卒業までの記録を、
と思って始めたこのブログももうすぐ１年。

１年ってほんとにあっという間だなぁ・・

あまりの充実っぷりに、この大学に来てからの３年間は
あーっという間に過ぎてしまったように感じます。

クリーブランドで過ごした２年間より短く感じる・・・。

そんなこんなで私の留学生活も、
５年目突入を前に、遂にクライマックスを迎えております。


無事、卒業できますように。

Americano x Cinnamon

いつものアメリカーノに

シナモンを少々

あら不思議

冬の味

起司蛋糕

チーズケーキを焼いています。

なんだかいい匂いです。

外は雨です。

生活改善。

楽しかったスプリングブレイクを終え、
スプリング明けの、
ありえないほど自堕落な１週間を終えたわたし。

そんな新社会人になる気ゼロな生活態度、今日から改めてみようかと思います。

とりあえず、毎日数字が一桁のうちに起きよう・・。

という訳で、今日は早速朝９時半に起き、
しっかりブランチ作りました。

○温野菜のコンソメ風
○いちご・ばなな・オレンジのヨーグルト和え
○ミルクたっぷりコーヒー

午前中独特の空気、気持ちいい風、
癖になりそう・・・。

んんんー
これはがんばって日課にするぞ。

サンフランシスコ

やった、きた、春休み！

ついにこの時がやってきました。
長かったなぁ。

昨夜１１時半頃サンフランシスコ入りしたあたし、
ダラスで乗り換えをした際には、
ハーゲンダッツでラムレーズンアイスなんか食べたりして、
出だしからかなり好調。

この調子で今回もここサンフランシスコで食い倒れます♪

さっそくですが、今夜はサンノゼで吉牛食べます（笑）